常吃韭菜好处多,但这2类人却不能多吃,小心为上!

摘要:北京时间2019-06-12 17:09 小生活大常识为您报道关于【常吃韭菜好处多,但这2类人却不能多吃,小心为上!】的具体情况和说明,让www.bestbusinessmachines.com新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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初春时节的韭菜品质最佳,晚秋的次之,夏季的最差。今天,咱们就来说说春天吃韭菜的好处。

1、吃韭菜可通便:

有研究显示,韭菜的含水量高达85%,热量较低,含有较多维生素C,也是铁、钾和胡萝卜素的较好来源,素有“菜中之荤”的美称。

同时,韭菜含有大量膳食纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌,故韭菜叶被称为“洗肠草”。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的,这些硫化物有一定的杀菌消炎作用,有助于人体提高自身免疫力,还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A。

2、吃韭菜可壮阳:

在中医里,韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”。中医认为韭菜叶热根温,生则辛而行血,熟则甘而补中,能入肝、肾经,具有温中行气、健胃提神、散痈解毒、固精止遗等功效,是一味温补肾阳的良药。

3、吃韭菜可降血脂:

韭菜中纤维素可以阻碍肠道对胆固醇的吸收,促进胃肠道蠕动,保证人体正常排泄。因此,常吃韭菜具有降血脂、预防心脑血管疾病的作用。

韭菜的吃法也很多,除了我们习惯的韭菜鸡蛋一起做馅料外,炒韭菜用料简单也很好吃。韭菜所含有的硫化物遇热易于挥发,因此,烹调前现切比较好,烹调韭菜时需要急火快炒,稍微加热过火,便会失去了韭菜的风味。

虽然春节吃韭菜这上述这些好处,不过爆炸营养课堂的营养师还是要提醒您,韭菜虽好,却不是人人都适合吃。

虚火旺的人不适合吃韭菜:韭菜为辛温补阳之品,多食可致鼻出血、甚至痔疮出血,故阴虚火旺及湿热症患者不宜食。

胃溃疡的人不适合吃韭菜:韭菜含粗纤维较多,不易被胃肠消化吸收,故胃及十二指肠溃疡患者不可一次食用过多。


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