做饺子不鲜香?大厨说漏嘴:这2种调味料,不放饺子就不好吃

摘要:北京时间2019-05-15 18:30 美食杰官方为您报道关于【做饺子不鲜香?大厨说漏嘴:这2种调味料,不放饺子就不好吃】的具体情况和说明,让www.bestbusinessmachines.com新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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By 卡拉苏的猫

配料:

猪肉 一斤左右、卷心菜 大半个、饺子皮 1斤半、香菇 6个、姜 一小块、生抽 2~3勺、老抽 1勺、耗油 1勺

烹饪步骤:

1.把肉洗干净,切碎,切碎的图我就不放了,越碎越好

2.包菜切大块煮一下,然后沥干水分,切成小块,用力挤出水分,水分越少越好

3.香菇提前泡发好的,切碎,生姜也一样,剁碎,放着

4.把挤完水份的包菜和肉和在一起,搅拌,然后加入生姜碎和香菇碎

5.充分和匀,加入耗油,生抽2勺,老抽一勺,适量盐,搅拌均匀

6.饺子包起来~我这个手法不是很好,饺子皮也是买的,希望下次我能学会擀饺子皮吧!为我加油

烹饪小贴士:

1、包菜含有大量纤维素,能够增强胃肠功能,促进肠道蠕动,以及降低胆固醇水平,同时防止便秘的发生。卷心菜也是糖尿病和肥胖症患者的理想食物。

2、包菜对溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合,是胃溃疡患者的食疗佳品。

3、包菜和其他芥属蔬菜都含有少量致甲状腺肿的物质,可以干扰甲状腺对碘的利用,使甲状腺变大,形成甲状腺肿。卷心菜的致甲状腺肿作用可以用大量的膳食碘来消除,如用碘盐、海藻来补充碘。

4、包菜中钾的含量较高,对防治高血压病很有益处

参考文献:胡敏《营养师随身查》

你还有其他做饺子的方法吗?


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