银耳莲子红枣汤的功效与作用是什么?

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其次北京大学医学部基础医学院药理学系林志彬教授在《食用菌养生保健的现代科学研究》中指出,银耳富含总氨基酸和人体必需氨基酸,碳水化合物44.29(g/100g干重),纤维素21.1(g/100g干重)等营养物质,对于满足人体所需营养的摄入提供了支持,从而提高身体的免疫力。

另外现代研究也证实银耳中的多糖类物质能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血机能,多糖A具有一定的抗辐射作用。

二:滋阴润肺

银耳中的核心成分银耳多糖是银耳的主要活性成分,是唯一一个超过百万分子的保湿剂,我们在食用银耳之后,银耳能够让水分子长时间附着在组织黏膜上,保持黏膜的滋润,从而达到滋阴润肺的效果。

广州市第一人民医院南沙医院中医科副主任中医师唐梁说,银耳具有滋阴润肺、和血健胃、健脑提神、娇肤美容的功效,一般人群均可食用。

其次中医认为,银耳味甘淡性平,归肺、胃经,具有滋阴润肺,养胃生津的功效,适用于干咳,少痰或痰中带血丝,口燥咽干,阴虚型神经衰弱和失眠多梦等。而且银耳为药食两用之品,药性平和,服用安全,能清肺之热,养胃之阴;能补脾开胃,滋润而不腻滞,有扶正固本和很好的滋补润泽作用。

另外据《 湖南省中药材标准(2009年版)》中记载银耳的主治功能为“滋阴润肺,养胃生津。用于虚劳咳嗽,痰中带血,津少口渴,病后体虚。

三:美容养颜

四:润肠通便

银耳中含有丰富的膳食纤维,膳食纤维不提供能量,但是膳食纤维在体内与便便结合后,会使便便变大变软,从而加速便便排出,因此达到润肠通便的效果,银耳膳食纤维含量的高低也能反映出银耳是否优质的重要原因之一,金燕耳本草银耳的膳食纤维含量达到71.1%,而普通银耳只有30.4%。

五:补脾止泻

莲子在《玉楸药解》:“莲子甘平,甚益脾胃”。

其次在《本草纲目》中有记载:“莲之味甘,气温而性涩,禀清芳之气,得稼穑之味,乃脾之果也。

最后《医林纂要》:莲子更去皮,则无涩味,其功止于补脾而已。

六:益肾涩精

七:补中益气

红枣性温味甘,含有蛋白质、多种氨基酸、胡萝卜素、维生素、铁、钙、磷等营养成分,其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有“天然维生素丸”之美称。中国的草药书籍「本经」中记载到,红枣味甘性温、脾胃经,有补中益气等的功能,非常适合女性食用,每天食用效果最佳。

八:养血安神

女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等情况下,用红枣,莲子和银耳,做成银耳莲子红枣汤,可起到养血安神、舒肝解郁的功效。

另外中国的草药书籍「本经」中记载到,红枣味甘性温、脾胃经,有养血安神等功能。

九:缓和药性

银耳莲子红枣汤不仅适合女性,还非常适合男性喝,对男性也很好,所以平时做的时候也可以给自己的另一半做一碗。

一起提高身体的免疫力、滋阴润肺、调理脾胃、补气养血、把肠胃调理得越来越好。

不过红枣吃多了也容易上火,所以一人一天的食用量在3-4颗左右就可以。


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